Giornata enogastronomica, in vetrina i prodotti tipici

Il distretto industriale di Calitri punta sull’agroalimentare. Il 26 marzo si svolge, infatti, presso il quartiere fieristico altirpino, che ogni anno ospita la campionaria interregionale, la terza edizione della Giornata Enogastronomica, manifestazione rivolta a promuovere i prodotti tipici ed in particolare la salsiccia calitrana. L’edizione dello scorso anno ha visto una larga partecipazione di aziende provenienti da varie zone dell’Irpinia e della Basilicata che hanno proposto ai visitatori la degustazione di formaggi, salumi, vini, olio, miele e dolci tipici, il tutto intorno ad un enorme falò sul quale sono stati arrostiti i 559 metri di salsiccia realizzati dai salumifici calitrani.
Anche quest’anno a farla da padrona sarà quella che è ormai stata definita la “mega-salsiccia”, prodotta dalle aziende Maffucci, Tornillo, Valenzio e Vitello d’Oro di Calitri che cercheranno di battere il record dello scorso anno.
La manifestazione, organizzata dalla società mARCHingegno di Calitri, che da circa due anni è impegnata nella promozione e valorizzazione del territorio, vedrà quest’anno la collaborazione con la Pro-Loco Calitri e la Coldiretti che, con l’iniziativa “mercati di campagna amica”, intende porre l’attenzione sui prodotti dell’agricoltura biologica e quindi dei cibi genuini che provengono dalle campagne locali. La Giornata Enogastronomica sposa infatti la valorizzazione di tutto ciò che è la cultura locale, dal cibo e dalla gastronomia alla cultura e alle danze popolari del gruppo folkloristico “I Uagliun’ r ‘u Hafij’” di Calitri e dell’Orchestra Achille di Montemarano.